Brasileira é eleita ‘Bartender do Ano’ em competição na Irlanda e vai representar o país na etapa global

A brasileira Isadora Petinari, do bar 9 Below, em Dublin, foi coroada “Bartender do Ano” no World Class Ireland 2025 e agora representará a Irlanda na Final Global do World Class, que acontecerá em setembro, no Canadá.

A grande final nacional da Irlanda foi realizada na Spike Island, em Cork, e reuniu os principais nomes da coquetelaria irlandesa.

Isadora superou uma concorrência acirrada, vencendo os finalistas Harry Broadhurst (do bar Cask, em Cork) e Akram Bendjeddou (do Paladar, também em Cork), em uma disputa que testou os limites da criatividade, técnica e hospitalidade.

O campeonato durou dois dias. No primeiro, os competidores foram desafiados a criar experiências sensoriais completas usando o uísque escocês The Singleton of Dufftown — uma prova fechada ao público, onde cada bartender deveria ativar os cinco sentidos dos jurados por meio de seu coquetel.

Isadora será representante da Irlanda na etapa mundial do concurso. Foto: Divulgação

No segundo dia, mais de 100 convidados participaram da Don Julio Pop-Up Challenge, onde os finalistas montaram bares exclusivos e criaram menus personalizados com drinques autorais à base de tequila Don Julio, em uma verdadeira celebração da arte de servir.

Isadora encantou a todos com o conceito do seu bar temático: “All Is Not What It Seems” (“Nem tudo é o que parece”).

“Nossa função vai além do entretenimento — somos também educadores dentro desta indústria. Estou emocionada e honrada com esse título. O nível da competição foi altíssimo e sou muito grata por todo o apoio. Mal posso esperar para representar a Irlanda em Toronto e dar o meu melhor”, afirmou após a vitória.

Segundo Cal Byrne, Head de Advocacy da Diageo Irlanda: “O nível dos finalistas foi impressionante, mas os drinques da Isadora se destacaram. Ela mostrou domínio de sabor, técnica, arte da coquetelaria e hospitalidade. Em setembro, levaremos esse talento ao palco mundial!”

Além de disputar o título de Melhor Bartender do Mundo em setembro, Isadora seguirá como Campeã Irlandesa até 2026, assumindo um papel de destaque em eventos e no desenvolvimento da próxima edição da competição.

Drink criado por Isadora no concurso. Foto: Divulgação